Carlos Reig

Grupo de restauración que opera 14 restaurantes bajo 11 marcas (Tenorio, Tramoia, Trobador, Telirium, Gran Café, etc) y 1 catering. Facturación: 40 MM €.•Responsable de la organización de la compañía para asumir nuevos retos en términos de crecimiento, expansión y desarrollo. Liderando desde el área Comercial y de Marketing toda la renovación del el equipo de back-office (Finanzas, Recursos Humanos, Compras) y reforzando la estructura con la creación de nuevas áreas de soporte (Marketing, Comercial, Producto, Mantenimiento).Logros: •Creación del area Comercial/Marqueting y de 2 nuevas marcas y actualización de otra.•Apertura de 4 nuevos establecimientos en 22 meses y apertura del mercado en Madrid. •Profesionalización de todo el equipo de servicios centrales. •Creación de manuales de los diferentes conceptos de negocio de cara al crecimiento vía franquicia. •Liderazgo de la implantación de nuevos sistemas de información (ERP) para mejorar la gestión integral.

2002-2006•Responsable Comercial y de Marketing para: Pans&Company Internacional (Italia, Portugal), Bocatta Internacional (Portugal), Fresc. Co, Fresh&Ready, Pastafiore, Caffé di Fiore, Terracotta, Loja das Sopas (Portugal), Salta.•Responsable de la adquisición y/o creación, ejecución y desarrollo de nuevos conceptos de restauración como vía de crecimiento del Grupo (Terracotta en 2004; Salta en 2005).•Responsable de la política de retail, nuevos productos y relación con franquiciados (España, Portugal, Italia).1997-2002Director de Marketing Bocatta •Facturación de 75 MM € y 140 restaurantes.•Responsable del diseño y ejecución del Plan de Marketing•Estrategia publicitaria y de las campañas de publicidad, plan promocional y merchandising.•Relación con agencias, central de medios y gabinete comunicación y relaciones públicas. Desarrollo de producto y market intelligence, política de retail y relación con franquiciados (España, Francia, Venezuela).

Período intensivo en Henley Management School (Londres)